■海外で料理を学ぶ

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プログラム名
韓国で最も人気の崔敬淑先生が日本語で授業
ソウルで学ぶ韓国家庭料理研修プログラム 064-008-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 3日間108,000円。2004年4月〜2004年9月 *最少催行人員は4名。*1名でも参加されたい方はご相談下さい。別途料金をお見積もりさせていただきます。* このプログラムの授業は夕方で、料理実習はありません。講義のみの授業となりますので、ご了承下さい。
費用の内訳 料理講習の材料費、調理施設使用料、講師謝礼、食事:朝0回・昼0回・夕2回(料理講習後、試食を兼ねる夕食)、航空運賃・ホテル料金別
条件 50才以上で心身共に健康な方。最少催行人員は4名(条件次第では1名からも可能)。
渡航先 韓国・ソウル
特徴・PR 料理研究家・崔敬淑先生が主宰する、人気の韓国料理教室で学ぶプロ、またはプロを目指す方のための韓国家庭料理研修プログラムです。崔先生は韓国のテレビ料理番組への出演や数多くの料理本を出版している著名な料理研究家です。崔先生が作る家庭料理はとても上品で高級感があふれています。日本人の口にとても合う韓国家庭料理づくりを学びたい方は、このプログラムにぜひ参加して下さい。授業を受けるクッキングスクール「LA MAMMA CUCINA」は、ソウル市内の閑静な高級住宅街にあります。日本語による授業です。一般の料理好きな方もぜひ、ご参加ください。

プログラム名
心温まるタイの家庭にステイしてみませんか
タイ料理実習&バンコク生活体験プログラム 064-047-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 4日間48,000円、1週間78,000円、2週間138,000円、3週間198,000円、4週間258,000円、 2004年4月〜2004年9月
費用の内訳 4日間プログラムの場合:料理研実習用(2回)、ホームステイ3泊分(朝夕食付)、空港送迎費、(航空運賃別)
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 タイ・バンコク
特徴・PR 香辛料を使ったタイ料理は日本人に人気があり、香草や香辛料のきいた料理は食欲をそそります。そんなタイ料理をバンコク郊外の高級住宅街にある料理教室にホームステイしながら、アットホームな雰囲気の中で学んでみてはいかがですか。とてもチャーミングなタイ人女性の先生が、日本語でていねいに教えて下さいます。南国のゆったりと時が流れる中で、言葉の心配もなくタイ・カルチャーに存分にひたってみてはいかがでしょうか。料理のほかにも、オプションでタイ語、古式マッサージ、足裏マッサージ、アロママッサージ、フルーツカービングなども学べます。自由時間もたっぷりありますので、市内や郊外の観光も満喫できます。

プログラム名
ホーチミンで庶民の暮らしも体験、面白さ満載!
気軽にベトナム料理を学ぶ&ホーチミン生活体験 064-048-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 4日間48,000円、1週間88,000円、2週間168,000、3週間248,000円、4週間338,000円、この他2ヵ月間、3ヵ月間も手配可能(料金別途見積り)。2004年4月〜2004年9月
費用の内訳 4日間プログラムの場合:料理実習費用(2回)、ホームステイ3泊分(朝食付)の費用、現地ベトナム風歓迎費用、空港送迎費用、(航空運賃別)
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 ベトナム・ホーチミン
特徴・PR ホーチミン市の郊外にある日本人が経営するベトナムカルチャー教室で、美味しいベトナム料理が手軽に学べます。ここはホーチミンを観光で訪れる日本人もベトナム料理を学びに立ち寄る人気のスポット。数名のベトナム人の先生が日本語通訳付でていねいに、楽しく教えてくれます。本格的にベトナム料理を学びたい方にも十分に対応してくれますので、プロ、アマを問わず気軽に参加できます。また、ステイ先のホストの坂本さんがベトナム庶民の足となっているバイクで普段の観光では行けないホーチミン市街を案内してくれる「ドクトルさかもとのバイクで行くホーチミン市街ミニツアー」もオプションでつけられます。

プログラム名
シェフのクンさんがあなたを徹底指導
深く学べるベトナム料理&ホーチミン生活体験 064-049-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 4日間78,000円、1週間158,000円、2週間298,000円、3週間448,000円、4週間588,000円。1ヶ月以上のプログラムも手配可能(料金別途見積り)。2004年4月〜2004年9月
費用の内訳 4日間プログラムの場合:料理実習費用(2回)、ホームステイ3泊分(朝食付)の費用、現地ベトナム風歓迎費用、空港からステイ先までの送迎費用、(航空運賃別)
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 ベトナム・ホーチミン
特徴・PR ベトナムのホーチミン市内にあるクッキングセンターで、ベトナム料理の人気シェフ、クンさんから料理を学ぶプログラムです。クンさんがプロまたはプロを目指すあなたをお待ちしています。このクッキングセンターは、現地でテレビ放映されるなど人気のスポット。とても明るく陽気な先生の下で、短期から長期にわたるまで、あなたの希望に合わせたスケジュールでベトナム料理を学べます。プロ調理師を目指す方には料理実習後、現地レストランにおいてインターンシップ・プログラムも用意できます。お料理が大好きな一般の方も参加できます。現地の日本人宅へのホームステイ付きで、一味違ったベトナム体験をどうぞ。(料理実習は英語通訳のため、ある程度の英語力が必要です)

プログラム名
ベトナムのハノイで家庭料理を習う
ハノイで家庭料理レッスン 091-017-MR
取扱団体 株行船
期間と費用 6日間:90,000円
費用の内訳 滞在費/料理実習費(午前中4回で毎回違うメニュー)/日本語ガイド/市内観光や陶器のバッチャン村/午後は毎日夜7時30分まで専用車をご用意/ベトナム人家庭での夕食
条件 50才以上の健康な方
渡航先 ベトナム・ハノイ
特徴・PR イタリア料理と並んで、人気最高のベトナム料理を個人レッスンでしっかり教えてもらうだけではなく、ハノイの屋台から高級レストランまで、お好きなところに日本語ガイドと専用車がご案内。ベトナム料理を満喫できます。さらに陶器のバッチャン村も。誰でも安心して参加できるプログラムです。

プログラム名
中国・広東料理を短期で丸ごと理解しよう
香港で学ぶ広東料理とくとくプログラム 064-033-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 現地2名様以上が参加の場合の1名様料金:1週間78,000円、2週間148,000円。現地お一人様で参加の場合:1週間128,000円、2週間258,000円。3週間以上のご要望にもお答えします(料金別途見積り)、 2004年4月〜2004年9月
費用の内訳 料理実習関連費用5日分、(ホテル、航空運賃別)
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 中国、香港
特徴・PR 中国四大料理のひとつ、広東料理は新鮮な材料を生かし、また海産物も豊富なため日本人の嗜好にとても合った料理です。香港といえばグルメやショッピングの楽しみで訪れる日本人も多く、それだけに広東料理を食する機会も多いことでしょう。奥が深い広東料理を短期間で丸ごと理解するとても欲張りでお得な料理実習プログラムをご提供します。このプログラムは、広東料理をバランス良く理解するのにとても役立ちます。また既存のクラスを組み合わせることでオリジナルな料理実習プログラムを作ることもできます。ショッピングなどと組み合わせ、是非、広東料理実習プログラムをお楽しみ下さい。
新規
プログラム名
ボストンの高級住宅街で日本通のデボラ先生から学ぶ
ニューイングランド地方の家庭料理とホームステイプログラム 064-052-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 7日間268,000円(現地4名様以上参加の場合の1名様料金)、348,000円(現地2〜3名様参加の場合の1名様料金)、
費用の内訳 料理実習3回分関連費用(材料費、調理施設使用料、講師謝礼等)、実習後の試食を兼ねた昼食3回、ホームステイ6泊(朝食5回、夕食6回)、アメリカ食文化視察1回、ボストン市内レストラン昼食費1回、空港送迎費用、ステイ先から料理教室までの往復送迎費用、24時間日本語緊急アシスト費用、デボラ先生からのプレゼント付。※航空運賃別
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 アメリカ・マサチューセッツ州ボストン
特徴・PR "ボストン最大の新聞、ボストン・グローブ誌の料理記事を担当し、20年以上の料理講師歴を持つデボラ・サミュエル先生から心温まるアメリカ・ニューイングランド地方の家庭料理を学びます。料理教室となる先生のお宅はボストン郊外でも有数の高級住宅街レキシントンにあり、この地はアメリカ独立戦争の発祥地でもあります。デボラ先生はマサチューセッツ工科大学(MIT)教授のご主人と共に日本に7年間在住されたこともあり、日本文化についても精通しています。いつもにこやかな笑顔の先生は日本人の生徒さんにも親切でわかりやすい英語を使って指導します。先生は日本語もお上手なので英語が苦手な方も安心。料理クラスは4〜5品のフルコースを一回のセッションで学びます。レッスンの後はダイニングルームでの試食を通し、料理だけでなく一般のアメリカ人の生活や文化についても楽しく学ぶことができます。アメリカ食文化視察として近郊のカントリー・ファームや食材専門店、一般のスーパー等へ出向き、アメリカ特有の食材についても学びます。 "

プログラム名
コートダジュールの陽光の下で、家庭料理作りを!
南フランス風家庭料理実習&田舎暮らし体験 064-050-MR
取扱団体 ABCカルチャーセンター
期間と費用 8日間178,000円(お1人様で参加の場合)、138,000円(お2人様で参加の場合の1名様料金)、本格的に学ぶ2週間、3週間、1ヵ月間プランも手配可能(料金別途見積り)。2004年4月〜2004年9月
費用の内訳 料理実習(5回分)の材料費・レシピ・講師謝礼・水道光熱費、ホームステイ6泊分(朝食付)の費用、通訳ガイド付約2時間半のミニツアー2回、もよりの空港又は鉄道駅までの送迎費 ※朝市での食材の買出しなどもあります。(航空運賃別)
条件 50才以上で心身共に健康な方。
渡航先 フランス、イエール近郊
特徴・PR 南フランスといえば温暖なコートダジュール。美しい海岸線が思い浮かびますね。イエール近郊ののどかな村に住むすてきな日本人の奥様とフランス人のご主人の家庭にホームステイし、南フランス風家庭料理を学んでみませんか。午後はゆったりした時間を近郊の散策、ノミの市、ブドウ畑やワイナリーの訪問などですごしてみてはいかがでしょうか。ご予算に余裕があるなら、ヨットで地中海に浮かぶ国立自然公園のイエール諸島を巡ることもできます。お料理は日本人の奥様から学びます。

プログラム名
ナポリで独特のシーフード料理を習う
ナポリでホームステイしながら家庭料理レッスン 091-016-MR
取扱団体 株行船
期間と費用 8日間:185,000円
費用の内訳 滞在費(朝夕食付)/レッスン5回/サポート費
条件 50才以上の健康な方
渡航先 イタリア・ナポリ郊外
特徴・PR ナポリの郊外、モッツァレッラチーズで知られるカセルタのイタリア人家庭にホームステイします。日本にも留学したことがあるので、日本語が話せるマリアンジェラさん、ご両親、妹さんと4人家族です。お母さんは教師でイタリア語レッスンを引き受けてくれます。また料理もプロ級とのことで、ナポリならではの魚介料理を教えてもらうことができます。

プログラム名
現地のコックさんから個人レッスンでしっかり教えてもらえる
イタリアの田舎で長期滞在しながら料理研修 091-015-MR
取扱団体 株行船
期間と費用 1ヶ月:300,000円
費用の内訳 滞在費/レッスン20回/サポート費
条件 50才以上の健康な方
渡航先 イタリア・ナルニ
特徴・PR イタリア料理を時間をかけて本場でしっかり習いたい、レストランでも研修してみたいという方におすすめのプログラムです。このプログラムでは、田舎のアパートに滞在しながら、そんなレストランのコックさんからマンツーマンで本場のイタリア料理を教えてもらうというものです。さらにレッスンの合間には、週1〜2回ほど、レストランで研修し、一流レストランの雰囲気や仕事の進め方などを体験いたします。

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