日本では　"ごろ"　がよいせいか「衣食住」の順番に並べますが、海外へロングステイで行くなら「住食遊」でしょう。　「住まい」は前回ご紹介しましたので、今回は「食」についてお話します。　まず、普段の日本での食生活を振り返ってみましょう。
などなど、十人十色です。　ロングステイ先として人気の滞在地では自炊派には日本食材をはじめ、日本で使う食材はほとんど調達できます。　また、外食派にも飽きることがないほどバラエティに富んだレストランや食堂・屋台などが選べます。　予算に糸目をつけない方は別にして、決まった生活費の中で食費をおさえるには、それなりの工夫が必要です。
JTB発行の『年金を活かす！　海外ロングステイ30都市徹底ガイド』（梅沢有紀夫著）の　"タイ−バンコック　コスト・パフォーマンス最高！　都会生活を満喫"　のページにはバンコックでの食生活の一端が次のように紹介されています。
毎日の生活で大切なのが食。　普通のタイ人と同じように簡易食堂や屋台ですますなら１食100円かからない（！）。　その上、ご飯ものから麺類、デザートの類まで種類が豊富。　ただ、タイ料理ばかりでは当然飽きる。　日本食も食べたいと思うのは人情だが、焼き魚などおかず豊富な定食屋から純和風の居酒屋、ラーメン専門店まであるので心配はいらない。　「私は１日３食和食。タイ米がだめでね。　朝は伊勢丹で買ってきた豆腐や漬け物。　昼は日本レストランでのランチセット。　おすすめはタニヤ通り界隈。日系企業が多いから、ビジネスマンを狙った安くてうまい定食が食えます。夜は居酒屋で一杯という感じですね」。この和食党のKさんにしても月の飲食費は大体５、６万円（一部省略）。　タイ料理と日本食を半々くらいで３万円くらいが目安。　

バンコックが例外ではなく、ロングステイ人気滞在地は大同小異と言えます。　ただ、和食に関して言えば、食材のすべてを日本か米国本土からの輸入に頼るハワイは値段が高めで、また、オーストラリア、ニュージーランドでも高めで種類も限られますが、現地の豊富な野菜・魚介類を使えば結構和風の料理が可能です。　
参考までに、バンクーバーのスーパーでの食材価格表を載せます。　日本のスーパーでの価格と比較してみて下さい。お米などは日本よりはるかに安価で、味も決して見劣りしません。
さあ、問題は誰が料理をするかでしょう。「当然、女房にお願いです」と答える男性が多いことと思いますが、奥様達はそうは考えていません。
STEPUP Myway 連載記事の第2回でもお話ししましたように、海外にまで行って「おさんどん」役はご免こうむりたいと考える奥様が実に多いのです。　「キッチンの後片付けくらい、手伝うよ」と言っても許されません。
要は、夫婦が別行動をする日の昼食や夕食くらいは自分で賄って欲しいのです。　夫としても、妻が居ない日は毎回1人で外食では、味気ない上に不経済です。
ですから、ロングステイを計画するのでしたら、世の夫たちはまず料理の　"イロハ"　を学んで下さい。　現役の頃は時間も心の余裕もなかったので、無理だったかもしれませんが、リタイアした後の言い訳は効きません。　奥様に習ってもよいでしょうが、市町村や電気・ガス関係企業が主催する「男の料理教室」へ通うのもよいでしょう。
ついでに「テーブルマナー」も勉強するのも一案ですが、ホテルで教えるような、大げさなフォーク、ナイフの使いかたは必要ありません。　おしゃれな洋風レストランへ行った時のちょっとした心がけとヒントを差し上げましょう。
６カ月の滞在で５４０食の食事です。　しっかり、楽しみましょう。