＠ぴあ／秋だから、美味しい朝ごはんで一日をはじめよう!

写真：(Ｃ) 岡村昌宏

『朝からウマい！
ビルの幸せブレックファスト』
(全13回)
9月29日(土)から毎週土曜・朝7:30ほか
(随時再放送あり)

期間限定
『bills　cafe supported by 野菜の戦士』
期間：10月2日(火)～31日(水)
時間：11:00～23:00　無休
　　　　※イベントあり詳細はHPにて
会場：代官山・SIGN
>> 場所詳細はこちら

レオナルド・ディカプリオやトム・クルーズ、キャメロン・ディアスらハリウッドセレブたちをもやってくるというシドニーの人気のカフェ「bills」を3店舗運営する、オーナーシェフ、ビル・グレンジャー。そのカフェでは“世界一の朝食”と称されたスクランブル・エッグをはじめとし、シドニー中のカフェがまねをしたハニコームバターをのせたリコッタ・パンケーキや、オリジナルのコーンフリッターなどが味わえ、シドニーの朝ごはん文化を変えたといわれるほどのお店だ。

そのビルが、ついに日本にやってくる！　来年春のレストランオープンを前に10月2日から1か月間、代官山・SIGNとのコラボで期間限定の「bills cafe」がオープン、一足はやくビルの人気メニューが味わえることになった。

さらに、“世界一ウマい朝メシ”を紹介する番組『朝からウマい！ビルの幸せブレックファスト』もスタート。世界24か国でオンエア中の「bills food」を日本向けに特別編集、「素材は新鮮なものを、準備はシンプルに」というナチュラルで、とても爽やかなビルのレシピやライフスタイルを紹介している。

[ 材料：１人前 ]
卵 : ２個 (出来ればオーガニックで、
　　　放し飼いの鶏の卵)
生クリーム : 1/3カップ（約80cc）
塩 : 適量
バター : 10ｇ

[ 作り方 ]
①ボウルに卵、生クリーム、塩を入れて泡だて器でしっかり混ぜる。熱したテフロン加工のフライパンで、焦がさないように注意をしながらバターを溶かす。
②ボウルに混ぜたタネを流し込み、20秒程(もしくは先端が固まりそうになるぐらいまで）そのままに。
③木ベラで優しく外側からセンターに寄せるようにかき回す。スクランブルするというよりは、折りたたむような感覚で。
④また20秒ほどそのままにしたら繰り返す。
⑤お皿にトーストと一緒に盛って出来上がり！

[ POINT! ]
2人分以上作る時も、1人分ずつ調理するのがおすすめ
フライパンの中で回しすぎないのがポイント!

○リコッタ・パンケーキハニコームバター添え (6～8人分)
○スイート・コーン・フリッターアボカド・サルサ添え (12人分)
○ベトナム風チキンサラダ (4人分)
○バナナ・バタースコッチ・プディング (4人分)
（順次更新予定）

外さないように生きてきたタエコが、人生を一回休んで訪れた南の海辺の町。ゆるやかに流れる時間の中で、おいしい手作りのごはんをおなかいっぱい食べて過ごすうちに、自分のペースを見つけて、自由(のようなもの)を取り戻す。そんな彼女の心とお腹を満たすのは、宿「ハマダ」の朝ごはん。「一日の難逃れ」になる梅干を筆頭に、鮭、卵料理、それから温野菜に白いご飯、お豆腐のお味噌汁が並ぶ朝ごはんは、見ているだけで幸せな気分に。今週末は、のんびりと白いご飯とお味噌汁の朝ごはんにしよう、って思うはず。

「めがね」
9月22日(土)　テアトルタイムズスクエアほか全国ロードショー

>> 作品の予告編や上映スケジュールはこちら

(C)めがね商会

ニューヨークの人気レストランの料理長・ケイト。仕事完璧主義で他人に弱みは見せず、自分のルールを守る彼女。仕事が無くなったら何もなくなる…なんて不安を抱えて、いつも一人でがんばってしまう彼女をちょっとだけ変えたのは、姪のポーラと同僚のニックが一緒に作った朝ごはんのパンケーキ。手作りのパンケーキは、大きさは不揃いだけど、どんな高級料理よりもおいしそう。朝の食卓に座る3人の幸せそうな笑顔が印象的。誰かと朝ごはんを食べるって素敵なこと、って教えてくれる映画です。

「幸せのレシピ」
9月29日(土)　丸の内ピカデリー1　他全国ロードショー

>> 作品の予告編や上映スケジュールはこちら

(C) 2007 Waner Bros. Entertainment Inc-U.S.,Canada,Bahamas & Bermuda. (C)2007 Village Roadshow Films(BVI)Limited - All Other Territories

映画『A』『A2』の監督かつドキュメンタリー作家の森達也さんが、毎週日曜の朝6時40分から、様々なゲストを朝ごはんにご招待。参議院議員の蓮舫さんやクリエイティブディレクターの箭内道彦さん、ルー大柴さんや大貫妙子さんを招いて、食べ物の話から地球環境、政治までをおしゃべり。日曜の朝は寝ていたい…というあなたのために、ポッドキャストも配信しているのでご安心を。

>> 「森の朝ごはん」サイトはこちら
>> 番組サイトはこちら
>> 森達也さん公式サイトはこちら

昨年秋に丸の内、大手町、有楽町で働く人たちに、新しい朝の過ごし方を提案したイベント「朝EXPO」が大盛況を博し、今回で3回目。河口恭悟さんや中西圭三さんによる朝コンサート、ウォーキングスタイリスト永井レイさんのウォーキング講座や、朝ヨガ、朝ゴスペルなどのイベントが開催されるほか、おいしい朝ごはんが食べられるスペースも登場。丸の内・ごはんミュージアムでは、日本各地の名産品をつかった朝ごはんが無料配布、大手町・東京サンケイビル　メトロスクエアフラットでは、丸の内の朝市として東京都内で取れた産地直送の朝ごはんやお買い物が楽しめる。平日朝7時の丸の内、新しい発見がありそうだ。

『朝EXPO　in Marunouchi 2007 autumn』
期間：10月22日(月)～26日(金)
時間：7:00～10:00　
＊トークライブ、ワークショップ　7:00～8:00
会場：丸の内エリア、大手町エリア、有楽町エリアの各拠点
>> 詳細はこちら

今、朝のすがすがしい時間を大事に過ごしたいという人が急増中だ。朝時間.jpは、そんな人のために、簡単朝ごはんレシピや目覚めすっきり術など、朝型生活のためのヒントが満載。朝時間.jpのユーザーは約8割が毎日朝ごはんをとるというデータもあり、充実した朝ごはんを食べている模様。そこで、朝時間.jpのプロデューサー・内海裕子さんに、人気のおとりよせ「おめざ」を教えてもらった。

まずひとつめは「5秒で戻して、お味噌汁に入れるとあっとい間に料亭の味になる」と評判の「あおさのり」。栄養価も高いので、朝の便利食材として秀逸の品とのこと。

ふたつめのおめざは、無添加の「にんじんジュース」。にんじん本来の味わいと風味を生かして、にんじん臭さをできるだけ取り除いていることが人気の秘密。取材でいろいろな人に会う内海さんに「カロテンたっぷりのにんじんジュースを飲んでいる人はやっぱり肌がキレイなんです！」なんていわれたら、もうやめられない。

最後は、コーヒーを入れる時間もないほど、朝の時間が、超忙しい人にはおすすめという老舗珈琲店の「珈琲ゼリー」。今では当然のように使用されるゲル化剤などの添加物は一切使わずに、材料は珈琲液と砂糖と天然のゼラチンだけ。舌の上でコーヒーにとろけていく、本格派だ。どれから挑戦してみる？


清流育ち（あおさのり）／磯駒海苔 >> 商品詳細へ		デコちゃんの甘熟にんじん搾り／無農薬野菜のミレー >> 商品詳細へ		珈琲ゼリー／丸福珈琲店 >> 商品詳細へ

朝時間.jpにはこんなコンテンツも。 みんなの朝ごはんレシピブログはこちら

300人を超えるつくり手さんの声とともに丁寧に作られた商品を通販展開をしているAll About スタイルストア。　今、スタイルストアでは「このつくり手に、こんなものを作って欲しい！」という声を募集し、抽選で、実際につくり手さんがその商品をつくり、プレゼントするというキャンペーン中なのです。食に携わっているつくり手さんも多く、忙しい朝にこんな商品があったら便利なんだけどなーと思っている方、ちょっとお願いしてみたら？　応募は10月19日（金）まで。
>> 応募はこちら


朝食用に天然酵母パンとママンのスープセットを考案した松本敏弘さんのブログはこちら		本格的な豆腐や豆乳を製造・開発している稲葉　隆さんのブログはこちら		梅、塩、しそだけで漬け込んだ、昔ながらの梅干を作る牧野真次さんのブログはこちら

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